大明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)亲(qīn)虾(xiā)就(jiù)会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋(qiū)季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比(bǐ)较适(shì)宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很(hěn)多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺(pù)上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿(shī)度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活(huó)虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住(zhù)明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶(píng)正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿出来吃的(de)话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大(dà)概(gài)能装(zhuāng)一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达一(yī)年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然(rán)也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了(le)避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提前把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级(jí)真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话(huà)完全(quán)可(kě)以选择这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难(nán)免(miǎn)会有(yǒu)空气(qì)在里面(miàn)，有空(kōng)气就难(nán)免会有细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也会(huì)大大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动(dòng)物(wù)，大多(duō)生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器(qì)官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保护(hù)它大(dà)部分躯体，但是(shì)头部还(hái)有(yǒu)四(sì)肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一(yī)节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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